Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy. A każdy z amatorów tego napoju ma swoje preferencje co do jego rodzaju bądź sposobu podania. Są wśród nich tacy, którzy rozpoznają subtelne nuty smakowe czy wiedzą, jaki wpływ na końcowy smak naparu ma sposób wypalania ziarna. Przygotowywanie kawy może być więc czymś więcej niż prostą czynnością, z pewnością można także robić to zawodowo.
Praca nie tylko na wakacje
Może to być pomysł na wakacyjną pracę, ale może to być też zawód na całe życie – wszystko zależy od Twoich preferencji i możliwości. Jeśli masz potrzebne umiejętności, możesz zostać profesjonalistą w tej dziedzinie – pogłębisz wiedzę na temat kawy czy jej parzenia, ale też rozwiniesz umiejętności sprzedaży i zarządzania.
Na baristów praca czeka w:
- kawiarniach sieciowych i rzemieślniczych,
- restauracjach, hotelach i cocktail-barach,
- firmach cateringowych i eventowych (np. obsługa stoisk i barów kawowych na weselach, konferencjach, targach).
Możesz również stworzyć własny biznes, np. mobilny bike-café, palarnię czy też swoją kawiarnię.
Warto przypomnieć, że jeśli znasz języki obce, możesz śmiało próbować swoich sił za granicą i łączyć pracę z podróżowaniem – np. pracować w kawiarni w Rzymie, szlifować swoje umiejętności wśród koneserów tego napoju, a w wolne dni zwiedzać Włochy.
Gdzie potwierdzisz to, co umiesz?
Jeśli na temat kawy wiesz już dużo, lubisz o niej opowiadać, potrafisz zaserwować klasyki tego napoju z zamkniętymi oczami, a także eksperymentujesz i tworzysz własne kompozycje ziaren i nowe sposoby podania naparu, spróbuj potwierdzić to, co już wiesz i umiesz, i zdobądź kwalifikację „Barista”. To kwalifikacja wolnorynkowa, skierowana szczególnie do:
- uczniów, studentów i absolwentów szkół gastronomicznych (np. w zawodach kelner, barman, sommelier),
- osób już pracujących w szeroko pojętej gastronomii (kawiarnie, restauracje, hotele, puby), które chcą podnieść swoje kwalifikacje,
- pracowników sklepów specjalistycznych z kawą, handlowców w branży,
- zatrudnionych w obsłudze eventów czy targów,
- osób planujących otworzyć własną działalność gospodarczą,
- tych, którzy chcą się przebranżowić i pracować w tym obszarze.
W Zintegrowanym Rejestrze Kwalifikacji (ZRK) znajdziesz dokładny opis tej kwalifikacji, w tym wymagania oraz instytucje, które potwierdzą Twoje umiejętności.
Szukasz szkolenia i dofinansowania?
Jeśli dopiero szukasz zajęć, które przygotują Cię do zdobycia tej kwalifikacji, sprawdź Bazę Usług Rozwojowych (BUR). To ogólnodostępny, bezpłatny serwis Polskiej Agencji Rozwoju i Przedsiębiorczości (PARP). Znajdziesz w nim wybór usług szkoleniowych i doradczych z dofinansowaniem ze środków krajowych i europejskich, czyli kursy, szkolenia, doradztwo biznesowe, warsztaty, studia podyplomowe czy też coaching. Dorośli, którzy uczą się z własnej inicjatywy, mogą otrzymać dofinansowanie w wysokości 80%, a nawet 100%. Część usług BUR jest powiązana z kwalifikacjami włączonymi do Zintegrowanego Systemu Kwalifikacji (ZSK).
Sprawdź np. „Przygotowywanie i podawanie kawy oraz napojów kawowych BARISTA” lub szkolenie „Barista”. Możliwości jest więcej. W karcie kwalifikacji na portalu kwalifikacje.gov.pl znajdziesz ofertę BUR.
Dobry pomysł czy kaprys?
Niezależnie od tego, czy będziesz baristą tylko przez wakacje, rok, a może przez 15 lat, zdobędziesz wiedzę, umiejętności i doświadczenie. Może to być też po prostu świetna przygoda. Warto doceniać każdy wysiłek, który wkładamy w zdobycie wiedzy, dyplomów i w codzienną pracę. To dorobek, z którego możemy czerpać na kolejnych etapach ścieżki zawodowej lub edukacyjnej.